昨日は第５４期目の経営計画発表がありました。

法人化が昭和３４年で今年で５４年目になります。

創業は昭和１２年今年で８０周年です。

1月23日に広島商工会議所で創業80年の表彰受けます。

60周年、70周年も表彰状頂きました。

創業90周年も地をはってでも行きたいと思います。

創業100周年は息子に譲りますが・・・

ニコニコ・・・

昨日は33年ぶりと言う19センチの積雪がありました。

午前中は2月着工のＨ様と第1回目の仕様打ち合わせがありました。

午後からは段原と翠町のＯＢ様住宅の見学会がありました。

2邸とも終の棲家でした。

日曜日にもかかわらずご協力いただいた

Ｉ様とＫ様ありがとうございまし た。

今回写真はお客様 の顔出しがしないような角度でうまく撮れてないので

写真投稿しません。

1月3日六日市在住の長男一家も揃い正月を迎えられました。

年末に厚いサーロインステーキをネットで検索して初めて自分で焼きました。

まずは厚みの小口の方から強火2分そのあと弱火で２分

これを別の小口部分それから両面と繰り返します。

焼くだけで16分かかります。

さらに取り出して4分両面を網でさまします。

思いのほか美味しく焼けました。

正月に孫にも食べさせようと1月2日にスパークさんでサーロインステーキの９００グラムの塊を買いました。

そして2匹目のドジョウを狙いステーキを焼きました。

塊を買ったのが大間違いでした。

3枚にしようと包丁で切ったのですが最初の1枚が斜めに切れてしまいました。

包丁で均等に３枚に切れる筈もありません。

苦労しながらなんとか3枚焼きました。

私の作ったステーキも正月料理を飾る事が出来ました。

孫達も美味しい美味しいと食べてくれました。

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

1月2日には六日市在住の長男一家も帰って来ました。

一家勢揃いで集まり賑やかな正月でした。

1月3日には今年の9月で100歳になる義父の家にみんなで行きました。

久しぶりの孫の訪問に満面笑みの義父でした。

9月には100歳の誕生日を盛大に祝えたらと思いました。