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佐々木順建設は耐震等級3で自然素材の木の家でつくる注文住宅
　平屋・二世帯住宅もおまかせ！

現在６０年前に先代が建てた家を

建て替えています。

大工さんは今和室の屋久杉の無垢の天井板を張っています。

１枚１枚木の目を見ながら手加工しながら

張っています。

床柱も前の家の物を使おうと残してましたが

ほぞ穴や仕口の関係で断念しました。

安価な米栂が出て来てから日本の栂は使用されなく

なりました。

２０年ほど前に高知県に建築物の研修に行きました。

その時に高級料亭で栂普請の方が桧普請より

高級なんですよと料亭の人が言われてました。

大工あがりの先代は日本の栂にこだわりを持っていたのでしよう。

1. 材の性質と特徴
* 栂（ツガ）:
* 木目が通直で美しく、ヒノキよりも明瞭とされます。
* 非常に硬く、加工が難しい「大工泣かせ」の木と言われました。
* 年月が経つにつれて色が赤みを帯びていき、独特の風合いが増します。
* 国産の良質な栂は、天然林材からしか得られず、成長が遅いため年輪が詰まっています。
* 桧（ヒノキ）:
* 独特の香りと光沢があり、美しい木肌を持っています。
* 耐久性、耐水性に優れており、古くから神社仏閣の建築に用いられてきました。
2. 高級とされる理由
* 希少性: 栂はヒノキやスギのように人工林で大量生産されることが少なく、天然の良材が限られていました。そのため、希少性が高く、高級材として扱われました。
* 硬さと強度: 栂はヒノキよりも硬く、強度も優れているとされています。そのため、構造材や床柱などに使用されると、より頑丈で格式が高いと見なされました。特に床柱においては、栂の独特な木目が珍重されました。
* 加工の難しさ: 硬く加工が難しい栂を使いこなすには、熟練した大工の技術が必要でした。手間と技術を要する栂普請は、それ自体が贅沢な仕事とされていた可能性があります。
* 地域の嗜好: 栂は古くから関西地方で好まれ、独特の「雅致」があるとして、建築や建具用材として珍重されてきました。
3. なぜ「昔は」なのか？
現在ではヒノキが高級材の代名詞のようになっていますが、これは時代や流通の変化が影響しています。
* 国産材の流通の変化: 高度経済成長期には、より安価な輸入材（特にベイツガ）が大量に流通するようになり、本来の国産栂の価値が見失われていった側面があります。
* ブランドイメージ: ヒノキは法隆寺をはじめとする歴史的建造物にも使われ、その優れた耐久性や香りが高く評価されてきたことから、「日本を代表する高級木材」としての地位を確立しました。

栂の希少性、優れた強度、加工の難しさ、そして関西圏における独特の文化的価値が相まって、「栂普請の方がヒノキ普請よりも格上」とされていた時代の話だと考えられます。
高知県の料亭でそのような話を聞かれたとのことですが、高知県は古くから林業が盛んな地域であり、木の文化が深く根付いているため、地域特有の木材に対する評価やこだわりがあった可能性は十分にあります。