1月3日六日市在住の長男一家も揃い正月を迎えられました。
年末に厚いサーロインステーキをネットで検索して初めて自分で焼きました。
まずは厚みの小口の方から強火2分そのあと弱火で2分
これを別の小口部分それから両面と繰り返します。
焼くだけで16分かかります。
さらに取り出して4分両面を網でさまします。
思いのほか美味しく焼けました。
正月に孫にも食べさせようと1月2日にスパークさんでサーロインステーキの900グラムの塊を買いました。
そして2匹目のドジョウを狙いステーキを焼きました。
塊を買ったのが大間違いでした。
3枚にしようと包丁で切ったのですが最初の1枚が斜めに切れてしまいました。
包丁で均等に3枚に切れる筈もありません。
苦労しながらなんとか3枚焼きました。
私の作ったステーキも正月料理を飾る事が出来ました。
孫達も美味しい美味しいと食べてくれました。
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